Kosár
0
0 Ft
A három kedvenc téli krémlevesem
2024.01.07
Ha lehet mondani, a krémlevesek megszállottja vagyok. Először is mert egészséges, hiszen olyan isteni összetevők halmaza, amilyennek csak a képzeleted szab határt. Másodszor könnyen emészthető, hiszen a száraz ételt a belek nehezebben dolgozzák fel, mint mint egy víz alapú levest, mégis igazán tartalmas és laktató.
#glutenmentes #vegan #egyszerű #gyors #költséghatékony
Nem véletlenül fontos része a napi menünek. Harmadszorra pedig mert mennyeien finom. Számomra a leves a főétel, ezért is van vagy 100 leves receptem. Köztük ez a három nagy kedvenc.
Amennyiben elkészíted, váljon minden falat az egészségedre.
Sült hagyma krémleves
A hagymát és a fokhagymát megpucolom, kockázom majd kevés olvasztott kókusz olajon egy csipet sóval, nádcukorral aranybarnára pirítom.
Pucolok és darabolok burgonyát, répát, a hagymára teszem.
Jöhetnek a fűszerek, a kesumag, jól összekeverem, majd felöntöm vízzel.
Mikor puhára főtt krémesre mixelem.
Friss petrezselyemmel szórással, akár egy szelet fokhagymás pirítóssal tálalom.
3 fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
3 ek kókusz olaj
1 ek só
1 kk nádcukor
1 ek szárított zöldség
1 cs bors
2 db burgonya
1 db répa
1 marék natur kesumag
1 ek friss petrezselyem
1-2 pirított kenyér szelet
1 fokhagyma gerezd a kenyeret bedörzsölni
2 liter tisztított víz
Kókuszos lencse curry
A paradicsom szószt a kókusszal összekeverem. Beleteszem a fűszereket, a lencsét és a répát, felöntöm vízzel, puhára főzöm majd krémesre mixelem. Korianderrel, egy szelet magvas veknivel, (csípős paprika krémmel) és aprított mogyoró darával tálalom.
fél liter paradicsom szósz
1 dl kókusz krém
1-2 ek indiai fűszer mix (fűszeres lány)
fél ek só
1 doboz lencse (200g)
2 db répa
1,5 liter víz
kevés koriander
vekni
1 ek csípős paprika krém
mogyoró dara
Hamis "sajt" krémleves
A vajat olvasztom, ráöntöm a zabtejet, beleteszem a lisztet, csicseri lisztet és az összes fűszert, majd folyamatos kevergetés mellett főzöm csomómentesen krémesre.
A burgonyát puhára főzöm, majd mixerben kevés vízzel pürésítem (burgonya tejszín) és a "sajt" krémhez teszem. Homogénre keverem és tálalom friss petrezselyemmel, chili szálakkal kevés csurgatott tejszinnel.
50 g vaj
2 l gm zabtej (vagy 1/1 zabtej/víz)
3-4 ek liszt
1-2 ek csicseri liszt
2 kk só
csipet bors
csipet fekete só
2 ek sörélesztő pehely
3-4 db kockázott burgonya
petrezselyem
chili szál
zabtejszín (gm)
Millió ölelés
Vegánjógi 🤍