28.nap

Reggeli 10:00

Almás zöldturmix csírákból

• 1 db édes alma
  
• 1 db banán
  
• fél citrom leve
  
• 1 marék napraforgó csíra
  
• 1 marék brokkoli csíra
  
• 1 marék bébispenót
  
• 4 dl víz
  

Elkészítés: 

Az összetevőket tedd a turmixba és mixeld össze. 

Ebéd leves 12:00

Sült paprikás kukorica krémleves

• 4 konzerv kukorica
  
• 6-8 db kápia paprika
  
• 1 liter kesutej (vagy víz)
  
• 2 ek olíva olaj
  
• 1 kk só
  
• 1 cs bors
  
• 1 kk szárított zöldség
  
• 1 cs koriander
  

Elkészítés:

A konzerv kukoricát mosd meg, turmixold le kevés vízzel, majd szürd le, a sűrű levet tedd félre. A paprikát vágd félbe, a csutkáját távolítsd el, tedd a sütőpapírral bélelt sütőtálcára, olajjal locsold meg, jöhet a só és a bors, majd tedd 180 fokon 30-40 percre a sütőbe. Mikor kivetted távolítsd el a héját és tumixold a kukorica krémhez. Egy rottyanás erejéig tedd a tűzre, tedd bele a fűszereket, pikáns pirított kukoricával tálald. 

A kukorica hajából nagyszerű teát lehet készíteni ami vizelethajtó hatással rendelkezik. Használható húgyúti fertőzésekre és a nehéz vizeletürítés megkönnyítésére. 

Ebéd főétel 15:00

Finomfőzelék káposztás fasírttal

• 1-2 db répa
  
• 1-2 db fehér répa
  
• 1 db karalábé
  
• 1 db zeller
  
• 1 db burgonya
  
• 1 db kelkáposzta
  
• 1 db egész hagyma
  
• 1 ek só
  
• 10 db egész bors
  
• 1 ek szárított zöldség 
  
• 1 bögre natur kesu

• 1 cs őrölt kömény
  
• fél dl olíva olaj
  
• 1 bögre zsemlemorzsa
  
• 1 bögre liszt
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 1 kk só
  
• 1 cs bors
  
• 1 ek kókuszzsír

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, vágd őket nagyobb darabokra. Tedd a lábosba, öntsd rá az olíva olajat, szórd meg a fűszerekkel, (én a borsot és a szárított zöldséget teatartóba teszem) öntsd fel bő vízzel és lassú tűzön főzd puhára. 

Mikor megpuhult, a levet szűrd le, tedd félre, jól jön majd a következő leveshez alapnak. A zöldségeket (kivétel a káposzta) a kesuval pürésítsd össze, ha szükséges ízesítsd újra. Kész is van a főzelék. 

A káposztát egy csipet köménnyel kevés olajon pirítsd meg, majd tedd egy tálba. Tedd hozzá az olíva olajat, lisztet, zsemlemorzsát, fokhagymát, sót, borsot és annyi vizet, hogy gyúrható fasírt állaga legyen. Vízes kézzel formázz belőle fasírtokat, tedd a sütőpapírral bélelt tálcára, kend meg kókuszzsírral és 200 fokon 40 perc alatt süsd roppanósra. 

Díszítsd a saját ízlésed szerint. Én bébispenótot, lilakáposztát, paradicsomot, lenmagolajat és szárított málnát használtam. 

Vacsora 18:00

Zöldségcsíkok házi majonézzel

• 1 konzerv csicseri
  
• 1 ek mustár
  
• 1 db citrom leve
  
• 1 bögre íztelen olaj
  
• 1 répa
  
• 1 karalábé
  
• 1 kaliforniai paprika
  

Elkészítés:

A csicserit szűrd le, a levét tedd a turmixba, tegyél hozzá kb 5 szem csicseriborsót. Tedd hozzá a citrom levét, a mustárt és kezd el turmixolni. Az olajat szép lassan adagold hozzá. Kész is van a majonéz. 

A zöldségeket vágd csíkokra és tunkold a házi majonézbe. 

Tippek!

Ha a házi majonézhez hozzáturmixolsz fél avokádót, lesz finom avokádós majonézed. Próbáld ki!

Tudtad?

A kukorica számtalan vitamint (A-, B1-, B2-, B3-, B6- és C- vitamin) tartalmaz a kukorica nagy mennyiségben. Tehát a kukorica vitamin tartalma miatt is nagyon jó választás lehet mindenki számára. Most pedig egy kicsit részletezzük is a nagyszerű hatásait.

Kisebb arányban tartalmaz még E-vitamint is, mivel ez is elengedhetetlen a szervezet számára.

Különösen a B1- vitamin tartalma miatt szokták ajánlani a kukorica fogyasztását amit boldogságvitaminként is szoktak nevezni. A rendszeres fogyasztásával javul a kedélyállapot, és még a depresszió kialakulásának az esélye is csökken. Az ásványi anyag tartalmát is érdemes megemlíteni.

Tartalmaz foszfort, káliumot, kalciumot, ként, folsavat és magnéziumot is.

Bevásárló lista:

• alma
  
• banán
  
• citrom
  
• napraforgó csíra
  
• brokkoli csíra
  
• bébispenót
• konzerv kukorica
  
• kápia paprika
  
• kesutej (vagy víz)
• olíva olaj
• só
  
• bors
  
• szárított zöldség
  
• koriander
• répa
  
• fehér répa
  
• karalábé
  
• zeller
  
• burgonya
  
• kelkáposzta
  
• egész hagyma
  
• egész bors
  
• natur kesu
• őrölt kömény
  
• zsemlemorzsa
  
• liszt
  
• fokhagyma
  
• kókuszzsír
• konzerv csicseri
  
• mustár
  
• íztelen olaj
  
• répa
  
• karalábé
  
• kaliforniai paprika