20.nap

Reggeli 10:00

Kivis smoothie

• 2 db kivi
• 1 db banán
• 1 alma 
• 3 dl víz

Elkészítés:

Pucold meg, kockázd fel a gyümölcsöket és tedd a turmixba. Öntsd rá a vizet és mixeld össze. 

Ebéd leves 12:00

Burgonyás gyökérkrémleves

• 6-8 db fehérrépa
  
• 4-5 db burgonya
  
• 1 fej hagyma
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 1 kk só
  
• 1 cs bors
  
• 1 kk szárított zöldség
  
• 1 ek szárított hagyma
  
• kevés petrezselyem
• kevés pepperoni

Elkészítés:

Pucold meg a fehérrépát és a burgonyát. Végd apró kockára, szeletre. Tedd őket az edénybe, öntsd rá az olíva olajat, tedd hozzá a fűszereket és a vegafölt. Egy hagymát és két gerezd fokhagymát pucolj meg, vágd kockákra és tedd hozzá. Keverd jól össze és húzd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Mikor puhára főtt, botmixerrel pörésítsd. (mikor kihül a turmixgépeddel még krémesítheted) Tálaláskor szórj rá szárított hagymárt és ha szereted a pikáns ízeket, jöhet egy csipet pepperoni. 

Ebéd főétel 15:00

Grillezett karfiol fasírt fűszeres burgonyával, tökmagkrémmel és tejfölös uborka salátával

• 1 karfiol
• 100g liszt
• 100g zsemlemorzsa
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 1 kk só
  
• 1 cs bors
  
• 1 kk szárított zöldség
  
• 1 cs majoránna 
• 1 dl olíva olaj
  
• víz
  

• 6 burgonya
  
• sült burgonya fűszersó
  
• olíva olaj
  

• 1 konzerv csicseriborsó
• 1 cs só
• 1 cs bors
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olíva olaj
• 3 ek tökmag
• kb 1 dl kesutej vagy víz

• 1 uborka
• 1 vegaföl
• 1 kk tzatziki fűszersó
• 1 marék madárlevél
• 1 ek natur napraforgó

Elkészítés:

Mosd meg a karfiolt, szedd rózsákra, sós vízben főzd puhára, majd szűrd le, tedd egy tálba és várd meg amíg kihül. Tedd hozzá a lisztet és a zsemlemorzsát, jól keverd össze. Most jöhet az olíva olaj, a fűszerek és annyi víz, hogy gyúrható tészta legyen. Vízes kézzel formázz fasírtokat belőle és tedd a sütőpapírral bélelt tálcára, 200 fokon süsd 20-20 percig mindkét oldalát, majd tedd a sütőrácsra és süsd ropogósra mindkét oldalát. 

Ezalatt a burgonyát mosd még és héjastul tedd sós vízbe. Mikor megfőtt vedd ki a vízből és hagyd megszáradni. Tedd a sütőpapírral bélelt tálcára, egyenként egy kistányér segítségével préseld le őket, szórd meg a fűszerrel, egy kis olajjal és 20 perc alatt süsd ropogósra. 

A csicserit, a szezámmagot, a fokhagymát, sót, borsot, olíva olajat, tökmagot tedd a turmixba. Húzd fel vízzel vagy kesutejjel és pürésítsd. Ezt a kencét öntsd tálaláskor a burgonya tetejére, szórd meg egy csipet natur napraforgóval, vagy azzal a maggal, amit otthon találsz.

Az uborkát mosd meg, héjastul szeletelővel szeleteld. A vegafölt tedd tálba, tedd hozzá a tzatziki fűszersót és a préselt fokhagymát. Keverd össze, majd keverd hozzá az uborkát. 

Tálald ízlésesen zölddel. 

Vacsora 18:00

Brokkoli saláta

Elkészítés:

Mosd meg a zöldségeket, reszeld le mindet, tedd hozzá a fűszereket és keverd össze. 

Tippek:

Én a Lucullus fűszereit használom A szártott zöldségét mikor utazom is magammal viszem. Kiváló fűszermixei vannak, aminek a sótartalma alacsony. Bár én nem használok belőle sokat és tőbbnyire "sótlanul" és nemsok fűszerrel főzök, egyszer-egyszer jól jön egy tuti fűszerkeverék. 

Tudtad?

A fehérrépa C- és K-vitamint, rezet, jódot és vasat tartalmaz, viszonylag magas a nátrium, folsav, kálium, kalcium, foszfor, fehérje tartalma, valamint nagyobb mennyiségű rost is található benne.

A fehérrépát emésztési zavarokra, puffadásra, görcsoldásra is használhatjuk. A fehérrépa és a petrezselyem is vízhajtó, vér- és májtisztító tulajdonságokkal bír.

Bevásárló lista: